Questo semplice pasto “all-in-one” è uno dei miei preferiti perché rappresenta una versione fresca della tradizionale colazione cucinata, e inoltre perché permette di risparmiare tempo e fatica in cucina. Ci siamo passati tutti, cercando di cucinare una bella colazione facendo attenzione a tutta la cucina, con il bacon sulla griglia, le uova a friggere in padella, le verdure a foglia verde a bollire e le altre verdure cotte a parte. L’orologio può esserci nemico talvolta e farci finire con una colazione mediocre nonostante tutto il trambusto. Beh, basta stress d’ora in poi! Questo metodo “all-in-one” è la risposta, e non dovrai più fare ricorso al metodo tradizionale.
Preriscaldare il forno a 180 °C. Ungere una teglia da forno con un cucchiaio di olio di oliva, disponendo il bacon e i pomodori. Cuocere in forno per 10 minuti.
Condire gli spinaci con 1 cucchiaio di olio di oliva e insaporire con sale e pepe. Questa operazione farà leggermente appassire gli spinaci per rendere più facile il prossimo passo, ma puoi anche evitarlo se ti manca il tempo.
Aggiungere gli spinaci nella padella e disporli a forma di nido, creando una cavità al centro per poterci mettere le uova. Aprire le uova e metterle dentro la cavità creata negli spinaci e rimettere in forno, cuocendo per altri 5 minuti.
Assemblare gli ingredienti di guarnitura: tagliare l’avocado e il prezzemolo e aggiungerli al piatto quando esce dal forno. Finire con un pizzico di peperoncino tritato sopra ad ogni uovo.
|
COLAZIONE KETO “ALL-IN-ONE” |
CALORIE |
GRASSI(G) |
CARBOIDRATI(G) |
FIBRE(G) |
CARBOIDRATI NETTI(G) |
PROTEINE(G) |
|
4 fette di bacon |
240 |
19.6 |
0 |
0 |
0 |
16 |
|
6 pomodori ciliegini |
11 |
0.15 |
1.9 |
0.6 |
1.3 |
0.4 |
|
2 uova grandi |
147 |
9.94 |
0.77 |
0 |
0.77 |
12.58 |
|
2 tazze di spinaci freschi |
14 |
0.23 |
2.18 |
1.3 |
0.88 |
1.72 |
|
2 cucchiai di olio extravergine di oliva |
239 |
27 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
1 avocado |
322 |
29.4 |
17.5 |
13.5 |
4 |
4.02 |
|
2 cucchiai di prezzemolo tritato |
3 |
0.06 |
0.48 |
0.3 |
0.18 |
0.23 |
|
Un pizzico di peperoncino tritato |
4 |
0.05 |
0.99 |
0.2 |
0.79 |
0.21 |
|
Totale |
980 |
86.43 |
23.82 |
15.9 |
7.92 |
35.16 |
|
Per porzione (/2) |
490 |
43.22 |
11.91 |
7.95 |
3.96 |
17.58 |
Ingredients
Directions
Preriscaldare il forno a 180 °C. Ungere una teglia da forno con un cucchiaio di olio di oliva, disponendo il bacon e i pomodori. Cuocere in forno per 10 minuti.
Condire gli spinaci con 1 cucchiaio di olio di oliva e insaporire con sale e pepe. Questa operazione farà leggermente appassire gli spinaci per rendere più facile il prossimo passo, ma puoi anche evitarlo se ti manca il tempo.
Aggiungere gli spinaci nella padella e disporli a forma di nido, creando una cavità al centro per poterci mettere le uova. Aprire le uova e metterle dentro la cavità creata negli spinaci e rimettere in forno, cuocendo per altri 5 minuti.
Assemblare gli ingredienti di guarnitura: tagliare l’avocado e il prezzemolo e aggiungerli al piatto quando esce dal forno. Finire con un pizzico di peperoncino tritato sopra ad ogni uovo.
